掲載号:2014/11/15   お知らせ, 早良区

冬に多い食中毒 ノロウイルスにご用心   2014/11/15

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冬に多い食中毒

ノロウイルスにご用心

ノロウイルスによる食中毒は、ウイルスに汚染された二枚貝(カキ)などを生や加熱が不十分なまま食べたり、ウイルスに感染した人が、十分な手洗いをせずに調理した食品を食べたりすることが原因で起こります。ノロウイルスに感染した人の嘔吐(おうと)物、ふん便を処理する際に感染することもあります。

主な症状は吐き気、嘔吐、下痢などで、通常は数日で回復します。

【予防のポイント】

(1)小まめな手洗い

調理前、トイレの後などは石けんでしっかりと手を洗いましょう。

(2)食材の十分な加熱

中心部が85度以上の状態で1分以上加熱しましょう。

(3)感染者の嘔吐物やふん便の適切な処理

手袋やマスクを着用し、塩素系の消毒剤(漂白剤)を用いて消毒しましょう。

※ノロウイルスはアルコールでは死滅しません。

【問い合わせ先】

区衛生課

電話092-851-6609 FAX092-822-5733

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 清潔でよく切れる はさみを使いましょ う。若い葉をなるべ く残し、下部分の葉 は摘み取ります。  茎や芽が傷つか ないよう、割り箸な どで穴を開けてから 挿しましょう。根が出 たか確認したくなっ ても抜いたりするの は厳禁です。 掲載号:2018/09/15   紙面お知らせ, 市政だより記事

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