掲載号:2019/11/15   福岡市西区

寒い季節はノロウイルスに注意   2019/11/15

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寒い季節はノロウイルスに注意

●ノロウイルスとは
主に冬季に発生する感染性胃腸炎の原因となるウイルスで、感染力が強く、わずかな量が体内に入るだけで感染します。
●どうやって感染するの
手洗いが不十分な感染者が調理したものや、ノロウイルスに汚染された食品を加熱が不十分な状態で食べた場合、また感染した人の吐しゃ物やふん便などを介して感染します。
●感染するとどうなるの
潜伏期間は1~2日で、症状は嘔吐(おうと)、下痢、腹痛、発熱などの症状が出ます。症状が無くなっても、1週間~1カ月程度はふん便中にウイルスが含まれます。
●予防のポイントをチェック
次の項目に注意してください。
□食材は、85℃以上で90秒間以上、中心部までしっかり加熱する。
□まな板や包丁などの調理器具は、熱湯や塩素系漂白剤で消毒する。
□手洗いを徹底する。調理の前後やトイレ後、吐しゃ物の処理後は特に念入りに。
□体調が悪いときは調理をしない。
□便器やドアノブなど手が触れる箇所は、定期的に塩素系漂白剤で消毒する。

【問い合わせ先】福岡市西区衛生課

電話 092-895-7095

FAX 092-891-9894

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●応募多数のときは抽選となります。

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