新型コロナウイルス感染症対策のため,一部イベントが中止・延期となる場合があります。事前に各問合せ先にご確認ください。

なお,市政だよりの掲載の有無に関わらず,新型コロナウイルス感染症対策で中止になるイベントについては,【中止のお知らせ】福岡市主催のイベント・行事等(新型コロナウイルス感染症対策)に随時掲載しています。

掲載号:2020/02/15   福岡市早良区

サザエさんとワクワク健康ライフ 第4弾「サザエさん通り食育レシピ」決定 2020/02/15

お問い合わせの際は、過去の記事もございますので、掲載時期をご確認ください。

サザエさんとワクワク健康ライフ
第4弾「サザエさん通り食育レシピ」決定

健康な生活を送るために、栄養バランスの取れた適度な量の食事を取ることはとても大切です。福岡市早良区はそれぞれの世代の健康を食生活の面から支援するため、平成26年度から「サザエさん通り みんなで食育推進事業」を進めています。

レシピの本

サザエさん通り食育レシピって?

食べる人の世代ごとにテーマを設けて市民の皆さんからレシピを募集し、これまでに「幼児期・子ども期向け」「若者期向け」「成人期向け」の3つのレシピ集を作りました。漫画「サザエさん」の登場人物の名前にちなんだ食材や、市内で採れる食材を使った料理などを紹介しています。今年度は、塩分や脂質を控え、おおむね70歳以上の人が食べやすいように工夫された「高齢期向け」のレシピを募集しました。

審査員の写真

今年もたくさんのレシピが勢ぞろい

 

12月12日に行われたレシピの審査会では、大学の教授をはじめ9人の審査員が料理を一つ一つしっかりと味わいました。そしてアイデア、栄養価、見た目、味、作りやすさを評価し、最優秀賞と優秀賞を選びました。

審査の結果、最優秀賞は「栄養満点!野菜たっぷり豆乳スープ(下レシピ)」、優秀賞には3品が選ばれました。

レシピの写真

最優秀賞 栄養満点!野菜たっぷり豆乳スープ
【材料】(1人分)
ブロッコリー 小5房
トマト 1/3個
豆乳 2020/2/3カップ
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2
すりごま 大さじ1
【作り方】(調理時間10分)
<1>ブロッコリーは電子レンジで加熱し、冷ましておく。トマトは皮をむいてくし切りにする。
<2>豆乳にめんつゆ、すりごまを混ぜ、野菜を合わせた後、冷やして食べる。
※温かいスープにする場合は、豆乳は沸騰させないように加熱し、めんつゆ、すりごま、野菜を混ぜ合わせる。

優秀賞の写真

今回入選した10品のレシピを福岡市早良区ホームページ(「サザエさん通り食育レシピ」で検索)にも掲載します。7月頃から同じレシピが収録された冊子を配布します。

皆さんもレシピ集の料理を作って、食卓に会話の花を咲かせてみませんか。

【問い合わせ先】
福岡市早良区健康課
電話 092-851-6012
FAX 092-822-5733

※記事中に応募事項とある場合
申込み方法(共通事項)
 ※ご記入いただいた個人情報は適切に管理し、目的外には使用しません。
電話以外で申込む場合は次の応募事項を書いてください。
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 ※往復はがきの場合は、返信用はがきに返送先を書いてください。
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●応募多数のときは抽選となります。
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抽選40団体 出店料2,000円 早良みなみマルシェ2019 にぎわい広場 出店者募集  

【申 込 み】申込書に必要事項を書いてファクスかメール(sawara-kikaku@city.fukuoka.lg.jp)で、2019年9月30日(月)までに同課へ。申込書は区ホームページ(「早良みなみマルシェ」で検索)からダウンロードできます。
【場 所】脇山中央公園
【期 間】2019年11月17日(日) 午前10時~午後3時
掲載号:2019/08/15  
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【申 込 み】早良区役所や公民館で配布する申込書に必要事項を記入し、郵送(〒814-8501住所不要)かファクスまたはメール( sawara-kikaku@city.fukuoka.lg.jp )に氏名(団体名)、住所、電話番号、作品、作品数、展示希望月を記入のうえ、2019年9月13日(金)必着で 早良区企画課へ。応募多数のときは抽選。詳細は問い合わせを。

福岡市早良区
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