冬場に流行ノロウイルス食中毒に注意 2020/11/15

お問い合わせの際は、過去の記事もございますので、掲載時期をご確認ください。

ノロウイルス食中毒は冬場に流行する傾向があります。

ウイルスが付いた手や食品などを介して感染し､嘔吐(おうと)･下痢･腹痛などを引き起こします。

感染力が強く､わずかな量が体内に入るだけでも感染します。

次のポイントに気を付けて､食中毒を予防しましょう。

感染予防のポイント

□調理前には必ずせっけんで丁寧に手を洗う
(2度洗いが効果的)

□調理器具を殺菌する時は塩素系漂白剤や熱湯を使う
(アルコール消毒はノロウイルスには効果が低い)

□食材(特にアサリ､カキなどの二枚貝)は85～90℃で90秒以上中心部までしっかり加熱する

□体調の悪い時は調理を控える

【問い合わせ】
南区衛生課
電話 092-559-5162
FAX 092-559-5149

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●応募多数のときは抽選となります。
2020/11/10

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