20150315-早良16-01 掲載号:2015/03/15   お知らせ, 早良区

「サザエさん通り誕生記念」食育レシピ集 皆さんのアイデアで健康づくり   2015/03/15

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ふくおか市政だより 3月15日号 早良区版16面 発行:早良区役所企画課 電話092-833-4307

 

「サザエさん通り誕生記念」食育レシピ集

皆さんのアイデアで健康づくり

「サザエさん通り誕生記念」食育レシピ募集に寄せられた作品の試食審査会と入選作品の表彰式が、1月30日に早良保健所で行われました。

大切な幼児期の食習慣

健康で生き生きとした生活には健全な食生活が欠かせません。しかし、一度身に付いた習慣を改めるのは難しいもの。食習慣・生活習慣の基礎ができる幼児期の食育がとても大切です。

楽しい会話に花が咲くサザエさん一家を想像させたり、区の豊富な食材を生かしたりする幼児・子ども期向け料理を皆さんから募集しました。

子どもの立場で審査

試食審査会には、集まった34作品の中から書類選考で、栄養バランスなどが優れた10の入選作品が並びました。どの入選作品も、子どもが食べやすいように材料を細かく刻んだり、野菜の苦みを減らす味付けにしたりと工夫されていました。アイデアや味・見た目などを総合的に子どもの立場で審査し、最優秀賞1作品と優秀賞3作品を決定しました。

20150315-早良16-01

親子で一緒に調理を

最優秀賞に選ばれたのは、七田璃紗さん(21)が作った「サザエさん家(ち)の子供たちのおにぎり」でした(写真下)。登場人物のカツオ、ワカメ、タラちゃんにちなんだ食材を使ったおにぎりです。七田さんは「おにぎりなら小さな子どもと一緒に作れ、調理前の手洗いの大切さを教えることもできます。食卓を囲み、親子で作ったおにぎりを楽しく食べてほしいですね」と話しました。

20150315-早良16-02

入選作品はレシピ集として冊子にまとめられ、来年度に実施する出前講座等で活用される他、区内の小学校や幼稚園などに配布。区ホームページにも掲載されます。今後は幼児・子どもだけでなく、他の世代に向けたレシピ集の作成も予定しています。

【問い合わせ先】

区健康課

電話092-851-6012 FAX092-822-5733

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