掲載号:2014/05/15   お知らせ, 西区

食品の表示ラベルを確認しましょう~食品表示のQ&A~   2014/05/15

お問い合わせの際は、過去の記事もございますので、掲載時期をご確認ください。

食品の表示ラベルを確認しましょう~食品表示のQ&A~

 食品の表示ラベルには、その食品に関する重要な情報が書かれています。表示ラベルの疑問を解決して、食品を選ぶときの参考にしましょう。

 Q1.原材料はどのような順番で書かれているの?

 「食品添加物以外の原材料」と「食品添加物」に分けて、それぞれ重量の多いものから順番に書かれています。

 Q2.原材料の中でどれが食品添加物なの?

 「用途名」と「物質名」が併記されている場合(「保存料(ソルビン酸K)」等)などは食品添加物です。

 Q3.アレルギー物質は表示されるの?

 「卵」、「乳」、「小麦」、「そば」、「落花生」、「えび」、「かに」は食物アレルギーの症例数や重篤度が高いことから表示が義務付けられています。

 他に「大豆」や「豚肉」など表示が勧められているアレルギー物質が20品目あります。

 Q4.消費期限と賞味期限の違いは?

 「消費期限」は品質の劣化が早い食品に表示され、期限を過ぎると食中毒などを起こす恐れがあるので食べられません。「賞味期限」は品質の劣化が比較的緩やかな食品に表示され、期限を過ぎてもすぐに食べられなくなるということではありません。

 【問い合わせ先】

 区衛生課                                                                                                                                電話092-895-7095 FAX092-891-9894


申込み方法(共通事項)
 ※ご記入いただいた個人情報は適切に管理し、目的外には使用しません。
電話以外で申込む場合は次の応募事項を書いてください。
●催し名など(コースも)
●郵便番号・住所
●氏名(ふりがな)
●年齢
●電話番号
●小中学生は学校名・学年
 ※往復はがきの場合は、返信用はがきに返送先を書いてください。
講座・催しなどで、特に記載がないものは、
●だれでも参加(申込み)可能です。
●応募多数のときは抽選となります。

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