20160101-04-01 掲載号:2016/01/01   お知らせ

平成27年度福岡市文化賞受賞 漫画家 うえやまとち さん   2016/01/01

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ふくおか市政だより 1月1日号 4面

平成27年度福岡市文化賞受賞
漫画家 うえやまとち さん
平成27年度の福岡市文化賞を受賞したうえやまとちさん(61)は、福岡市生まれで、人気料理漫画「クッキングパパ」を週刊「モーニング」(講談社)に30年にわたり連載しています。博多が舞台の同作品は、福岡にゆかりのある料理や街並みを描いたシーンが多数登場し、4人家族の荒岩一家を中心に笑顔の輪が広がる物語です。毎回、料理の作り方が絵入りで掲載されています。
福岡の郷土料理・がめ煮(筑前煮)の材料で作る「がめカレー」を紹介します。

うえやまさんに料理について話を伺いました。
福岡は、食べ物と空気がおいしい場所です。釣りもできますし、屋台があり、市場もあり、おいしいものの宝庫です。ここに住み、漫画を描き続けられることに感謝しています。
地元の食材を料理することは食べることの原点です。料理することで、食べた人の体をつくり命を支えます。新鮮な食材を使って、楽しんで料理し、おいしく食べましょう。

20160101-04-01
25年前に「おにぎらず」と命名した料理が、最近話題になっています。のりの上にごはんとおかずを載せて包むだけで作れる簡単料理です。がめカレーとともにぜひ試してください。
クッキングパパに掲載している料理には、分量を細かく載せていません。みそやしょうゆなどの調味料は地域やメーカーによって味が違いますし、好きな食材をたくさん入れるなど好みの味に仕上げてください。今日は、油で揚げないポテトチップスの作り方を近所のおばちゃんに習いに行きます。おいしく作れるようになったら、漫画に登場させます。
【記事についての問い合わせ先】
広報課

電話092-711-4016

FAX 092-732-1358

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