食材とカレールーをポリ袋に入れスープカレーを作る
掲載号:2017/02/15  東区

災害を乗り切るための日頃の備え 「食と防災」について学ぶ


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災害を乗り切るための日頃の備え 「食と防災」について学ぶ

1月19日、「食と防災」について学ぶ研修会が千早公民館で実施されました。研修会は、災害時の限られた状況での食事の作り方や衛生面での注意などを学ぶ目的で行われました。千早校区男女共同参画推進協議会と校区自主防災会が企画し、約25人の住民が参加しました。

東箱崎校区の食生活改善推進員が、災害時に限られた道具で衛生的かつ環境にやさしい調理法を紹介。ポリ袋で炊くご飯や高野豆腐のスープカレー、ポテトスナックを利用したサラダなどを作りました。参加した人は「実際にやってみて、いざというときに備えられる」「こんな作り方があったのかと驚かされた」などの感想がきかれました。

食材とカレールーをポリ袋に入れスープカレーを作る

千早校区男女共同参画推進協議会の加藤祥子会長は「いつ起こるか分からない災害に備え、食という視点から防災を考えてもらいたいと思います。何事も経験をしておくことが大事。研修会で学んだことを、家族や友人など周りの皆さんに広めてほしいです」と話していました。

 

 

 

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