早寝早起き朝ごはん啓発講演会 「おいしいね」朝ごはんに笑顔をプラス

早寝早起き朝ごはん啓発講演会

「おいしいね」朝ごはんに笑顔をプラス

「ストックレシピで、朝食作りを楽しく、楽に しましょう」と話す幾田さん

【日時】 7月11日(火)午前10時~正午

【場所】 福岡市民会館大ホール(中央区天神五丁目)

【料金】 無料

【申し込み】 不要

市教育委員会と市PTA協議会は、子どもたちの規則正しい生活習慣のために、講演会を毎年開催しています。今年度は、料理研究家の幾田淳子氏を講師に迎え、簡単でおいしい朝ごはんづくりの実演や、講師の体験に基づく「食」に関する講演を行います。

 

幾田さんのストックレシピ「ごぼう味噌(みそ)」

ごぼう味噌(みそ

①ごぼう100gは、粗みじんに切る。

②厚手の鍋にごま油大さじ1を引き、にんにく・しょうが(みじん切りしたもの各小さじ1)を軽く炒める。

③鶏ミンチ100gと①のごぼうを加えてさらによく炒め、水100ccを加え煮立たせ、鶏肉とごぼうの香りを十分に引き出す。

④みそ大さじ3、コチュジャン大さじ2、きび砂糖大さじ2、酒・みりん・しょう油各大さじ1を加え、煮詰めながら練れば出来上がり。※必ず密閉容器に入れ、冷蔵庫で保存してださい。

アレンジ

  • おにぎりの具 ●肉みそうどん ●ビビンバ●冷ややっこ など

■問い合わせ先/生涯学習課

電話 092-711-4655

FAX 092-733-5538

 

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