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なお,市政だよりの掲載の有無に関わらず,新型コロナウイルス感染症対策で中止になるイベントについては,【中止のお知らせ】福岡市主催のイベント・行事等(新型コロナウイルス感染症対策)に随時掲載しています。

掲載号:2014/11/15   お知らせ

市内産の水産品と加工品 2014/11/15

お問い合わせの際は、過去の記事もございますので、掲載時期をご確認ください。

ふくおか市政だより 2014年11月15日号 3面

 

市内産の水産品と加工品

市で獲れる海産物と市内産農産物を使用した加工品「ふくおかさんち(産地)のお気に入り」の商品などを集めました。

詳細は、各ホームページ(「福岡市 おさかな市」、「福岡市 ふくおかさんちのお気に入り」で検索)を参照してください。

価格は税込みです。

 

能古島

能古島の初恋

能古島の魅力を伝えようと活動している農業者たちが、甘夏を絞り、ジュースにした「能古島の初恋」を開発しました。果汁と天山(佐賀県)の純水を使った爽やかな味です(蜂蜜入り)。

▼費用 200円(500ml)

【主な販売所】博多じょうもんさん市場

■問い合わせ/JA園芸販売課

電話092-711-2064

 

博多炒めもんソース

保存料、着色料、化学調味料を使わず、市内産のタマネギを原料にして開発した万能ソースです。炒めものの味付けだけでなく、コロッケやトンカツなどの揚げ物にかけるのもお薦めです。

▼費用 410円(200ml)

【主な販売所】市役所1階ユニバーサルカフェ、博多じょうもんさん市場など

■問い合わせ/コックソース

電話092-531-5561

 

無添加 炒めたまねぎ

市内産のタマネギをあめ色のペースト状になるまでじっくり炒めた手作りの加工食品です。カレーの隠し味やドレッシング、オニオンスープなどいろいろな料理の隠し味にどうぞ。いつもの料理が本格的な味わいになります。

▼費用 237円(60g)

【主な販売所】博多じょうもんさん市場、JAファーム福岡

■問い合わせ/JAファーム

電話092-807-1233 FAX092-807-1355

 

酪農やさんの生キャラメル

福岡市早良区の酪農家が「もーもーらんど油山牧場」の牛乳を使って手づくりした、なめらかな口溶けと優しい甘さの生キャラメルです。

▼費用 ミルク味・ココア味・抹茶味・いちご味・塩味各300円

【主な販売所】博多じょうもんさん福重市場、福岡市早良区役所内売店

■問い合わせ/博多じょうもんさん福重市場

電話・FAX092-884-3344

 

小呂島

漁師のしまごはん

島の漁師に伝わる漁師めし「こねくり」は、「混ぜる」という意味で、新鮮な魚を九州独特の甘口しょうゆベースの特製漬けだれに混ぜ込んだものです。天然ブリを焼きほぐし、「こねくり」の味を再現しました。

▼費用 しょうゆ味・ユズこしょう味各540円

【主な販売所】市役所1階ユニバーサルカフェ、博多漁師処(福岡市中央区舞鶴二丁目)、百貨蔵(福岡市中央区天神一丁目水鏡天満宮横丁)

■問い合わせ/小呂島まき網組合

電話092-809-1560

 

志賀島

弘わかめ

風味豊かな「弘わかめ」は、玄界灘の荒波と博多湾の栄養ある流れが交差する弘の漁場で育ちました。緑色が鮮やかな養殖ワカメと、歯ごたえが楽しめる天然ワカメ、茎ワカメの3種類があります。

▼費用 天然・養殖(1kg)各840円、茎(1kg)520円

【主な販売所】

■問い合わせ/福岡市漁協弘支所

電話092-603-6611 FAX092-603-2755

 

脇山産

せふりの紅茶

中国から伝わったお茶を日本で初めて栽培したとされる脇山。脇山産の茶葉の2番茶、3番茶を利用し紅茶にしました。カテキンが増える夏を待って紅茶に仕立てるため、くせのない、まろやかな味です。

▼費用 500円(30g)

【主な販売所】市役所1階ユニバーサルカフェ、福岡市早良区役所内売店、博多じょうもんさん市場、ワッキー主基の里

■問い合わせ/脇山あぐり倶楽部

電話090-3017-1981

 

唐泊恵比須かき

「唐泊(からとまり)恵比須かき」と呼ばれるカキは、新鮮さはもちろん、身が大きく甘みがしっかりあることなどが、人気の理由です。炭火で焼いたカキをその場で味わえるカキ小屋がオープンしています。カキの持ち帰りもできます。

▼費用 カキ(1kg)1000円、焼カキAセット1400円(カキ1kg、炭、ナイフ1本)

■場所/福岡市西区小田池ノ浦開館時間 平日午前11時~午後5時(オーダーストップ午後4時半)土日祝日午前11時~午後6時(オーダーストップ午後5時)休館日 木曜日

■問い合わせ/唐泊恵比須かき小屋

電話092-809-1047

▼ホームページ http://www.karatomari.jp/

 

玄界島

天然生わかめ

玄界島周辺は豊かな自然に恵まれ、天然ワカメの宝庫でもあります。そこから誕生した「天然生わかめ」は、幻のワカメと呼ばれるほど、良質で歯応えがあり、おいしいと評判です。ワカメの芯取りや塩蔵加工、袋詰めなどは、島民が一つ一つ手作業で行っています。

▼費用 天然(500g)470円

【主な販売所】

■問い合わせ/福岡市漁協玄界島支所

電話092-809-2631 FAX092-809-2940

 

博多湾名産のり

博多湾で採れたノリで作った3種類の製品です。姪浜の漁場で養殖が行われていて、毎年12月ごろに採れるおいしいノリを加工しています。袋を開けただけで、食欲をそそる良い香りが漂います。12月から販売。

▼費用 手造り味付けのり(四つ切り160枚入り)1800円、焼きのり(30枚入り)1200円、乾のり(100枚入り)2100円

【主な販売所】

■問い合わせ/福岡市漁協姪浜支所

電話092-881-0025 FAX092-883-1612

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